Описание
С домакин Мишел Ру, вечерята на страхотните готвачи DEBRA се завръща в The Langham, Лондон в понеделник, 28 септември 2026 г.
Годишната вечеря на страхотните готвачи на DEBRA е изключително популярно събитие с разпродадени билети, което привлича звездна група от известни готвачи. Пищната вечеря с черна вратовръзка, която се провежда за единадесетата си година, ще се проведе в ослепителната Голяма бална зала. ДЕБРА посланик Мишел Ру отново ще бъде водещ на вечерта и ще ръководи кулинарния екип и менюто. Гурме храната ще бъде придружена от експертна селекция от изискани вина.
Миналогодишната 10-та юбилейна вечеря „Great Chefs Dinner“ събра невероятните 240 000 паунда, помагайки на DEBRA да подкрепя хора, живеещи с рядкото, изключително болезнено кожно заболяване, булозна епидермолиза (EB), известна още като „кожа на пеперуда“.
„Радвам се да домакинствам на DEBRA's 11th Годишна вечеря на страхотните готвачи в емблематичния Langham, Лондон, в ослепителната му Grand Ballroom. Ще ви почерпим с една много специална вечер, започваща с прием с шампанско и канапета, последван от четири ястия, съчетани с подходящи вина и малки деликатеси за финал. Очакваме с нетърпение да подкрепим DEBRA UK по този начин и да бъдем домакини на една наистина запомняща се вечер.“
Мишел Ру, световноизвестен готвач със звезда Мишлен
Подборът на готвачите на Мишел за вечерята на DEBRA Great Chefs' Dinner през 2026 г.
За 2026 г. с вълнение разкриваме, че към Michel ще се присъедини „Ново поколение звезди на Michelin“, включително следните:
Кобила от Рафаел Кагали – Стартер: Отлежало Хамачи, Ахо Бланко, Репички и Датерини
Роден в Сао Пауло от бразилски и италиански баба си, Рафаел Кагали е учил икономика в университета в Сао Пауло, преди да замине от Бразилия за Лондон. За да финансира обучението си, той започва да работи на непълен работен ден в кухни, където развива любов към готвенето и впоследствие се записва в колежа Уестминстър Кингсуей, за да учи хотелиерство и кетъринг. С нарастването на увереността му, връзката му с италианското му наследство излиза на преден план и той се премества във Верона, присъединявайки се към готвач Стефано Байоко в гранд хотел Вила Фелтринели на езерото Гарда. Следващото преместване на Рафаел го отвежда в Испания, първо работейки с Мартин Берасатеги в Доностия, преди да се присъедини към ресторанта с три звезди Мишлен на готвач Кике Дакоста в Дения.
През 2012 г. той се премества в отличения с три звезди Мишлен ресторант The Fat Duck на Хестън Блументал в Брей, където среща бъдещия си партньор Чарли Лий. По-късно се присъединява към Саймън Роган и екипа му за откриването на Fera в Claridge's в лондонския квартал Мейфеър, като по-късно става главен готвач на Aulis, концепцията за маса на главния готвач на Саймън Роган. През януари 2019 г. отваря врати Da Terra – първото самостоятелно начинание на Рафаел – където оттогава той печели две звезди Мишлен. През септември 2025 г. Рафаел и Чарли откриват Maré by Rafael Cagali в Хоув, който е удостоен със звезда Мишлен в рамките на шест месеца, превръщайки се в първия ресторант в Брайтън и Хоув, получил отличието от 1970-те години на миналия век.
Керфийлд от Джей Стайлър – Второ ястие: Грилован октопод и шиш от чоризо, чили пул бибер и маринован лимон
Джей Стайлър е готвач, носител на звезда Мишлен, и съсобственик на The Kerfield Arms в Камбъруел, който спечели звезда Мишлен само 10 месеца след откриването си през 2025 г. под ръководството на Джей. Родом от Есекс, той поема нетрадиционен път в хотелиерството, след като се занимава с музика, а по-късно усъвършенства уменията си във водещи лондонски кухни, включително Elliot's, Clipstone и Kerridge's Bar & Grill.
Той по-късно ръководи The Baring в Ислингтън като главен готвач, работейки в тясно сътрудничество с главния готвач и собственик Роб Текуин. Джей помага за утвърждаването на репутацията на заведението за смела кухня, основана на съставките, и играе важна роля за превръщането му в един от най-обсъжданите лондонски пъбове.
След престоя си в The Baring, Джей се премества в The Kerfield Arms. Известен със сезонните си ястия, ориентирани към продуктите, стилът на Джей се определя от сдържаност, силен избор на продукти и фини влияния от летата, прекарани със семейството му във Филипините.
Лабомбе от Джони Лейк – Основно ястие: Пилешко с оцетен сос, пилешко от фермата Slades Down, каволо неро и задушен шалот
Започвайки кулинарното си начинание в Монреал, Канада, готвачът Джони Лейк е предприел едно възхитително пътешествие, обхващащо десетилетия и континенти. Въпреки че е учил физика и биология в университета, той решава да следва нарастващата си страст към готвенето и храненето на другите и се записва в Института по туризъм и хотелиерство в Квебек в Монреал. Той продължава да работи като доброволец в благотворителната организация за храна на колела Santropol Roulant в Монреал, Квебек, преди да прекоси морето, прекарвайки време в различни уважавани ресторанти в Италия, преди да се установи в The Fat Duck на Хестън Блументал в Брей през 2005 г. Работейки заедно с майстор сомелиера Иса Бал, той бързо се издига в йерархията и става главен готвач през 2009 г., а впоследствие е назначен за изпълнителен главен готвач в The Fat Duck Group.
През 2019 г. Джони и Иса Бал обединяват сили, за да отворят Trivet в Бермондзи, Лондон, където разработват достъпно, но изискано предложение, което отдава почит на разнообразни съставки, ястия и напитки от цял свят. След борба с националната карантина, Trivet печели първата си звезда Мишлен през 2022 г., само няколко години след като отваря врати за обществеността. През 2024 г. Trivet получава желаната втора звезда Мишлен и с гордост запазва двузвездния си статус до 2026 г., затвърждавайки репутацията на Джони като един от най-иновативните и опитни готвачи във Великобритания.
Продължавайки да развива кулинарната си визия, Джони по-късно разшири портфолиото си с откриването на Labombe by Trivet, който бързо спечели собствена звезда Мишлен след 5 месеца отваряне, което допълнително подчерта ангажимента му към прецизност, креативност и гостоприемство от световна класа.
